群馬県とフランスの国際交流「群馬日仏協会」群馬日仏協会お知らせ

2014招待シェフ・デモンストレーション参加者募集開始!

2014招待シェフ・デモンストレーションを下記の通り開催いたします。

シェフをご招待し、一般的な自然素材を使用しながら、定番のデザートを

これまでとはちょっと違う組み合わせや素材で簡単により美味しく作る方法を公開いたします。

是非皆様にご参加いただけましたら幸いです。

 

開催日時:2014724日(木曜) PM1300~(受付1230~)16:30終了予定

 

募集人数:30

 

講師:田中真理氏

2006年までパリの3つ星レストラン『アラン・デュカス』の入るホテル・プラザ・アテネのパティスリー部門のスーシェフ。2006年フランス・リヨンで開催された「第32回フランスデザート選手権」プロフェッショナル部門で優勝。同年12月帰国。東京南青山の『ブノワ』でスーシェフ、2008年4月にシェフパティシエに就任。同年10月に独立。2009年3月、デザートに関するプロデュース及び製菓教室「株式会社マリネット」設立。現在企業向け菓子商品開発、レストランデザートコンサルティング等、幅広い分野で活躍中。

 

■内容:3種類のデザート

ブランマンジェ(アシエット・デセール)

クリーム・ドゥ・マング(マンゴープリン)

タルトレット・アグリューム(柑橘のタルト)

■場所:中央農業グリーン専門学校

前橋市南町2-31-1 TEL:027-220-1200

http://www.chuo.ac.jp/cag/access.html

 

■参加費:会員   5,000円(税込)

(3種類のデモのデザート試食・ミネラルウオーター小ペットボトル付き)

非会員 7,500円(税込)

《群馬日仏協会入会金1,000円、個人会費6ヶ月分(1,500)を含む》

 

■応募締切2014717()

 

※開催当日2日前(22日)からのキャンセルはご容赦ください。

その場合は実費をご請求させていただきますのでご了解下さい。

※定員になり次第、受付を終了致します。

お申込み群馬日仏協会事務局までEメール・FAXにてお願い申し上げます。

 

 

一般社団法人群馬日仏協会事務局

371-0801群馬県前橋市文京町1-47-1(株式会社すいらん内)

FAX 027-221-5909    Emailinfo@fj-de-gunma.com



5月例会*カジュアルワインパーティー参加者募集!

<カジュアルワインパーティーのご案内>

 

気軽にあまり肩肘張らずに、「楽しくワイワイガヤガヤと気楽にワインを楽しめる」

そんなカジュアルなワインパーティーを企画しました。

今回開催する「ル・ヴァン」は第2回からぐんまフランス祭にも出展している群馬日仏協会会員のワインバーで

知る人ぞ知る、ちょっとおしゃれなフランスの薫りがする人気のお店です。

オーナーの篠田昭弘氏自身がソムリエ資格を持つ方で、

自身の経験と舌で少しずつ集めた貴重なワインを皆さんに

赤、白、数種ずつを提供頂き、その日のワインにぴったりのお料理を

ル・ヴァンで調理頂き、ご提供頂く予定です。

ワインが飲めない、という方にもノンアルコールワインをご用意し、

お料理をお楽しみいただけるように致しますので

沢山の皆様の参加をお待ちしています。

 

 

開催日時 ■ 2014528日(水曜) PM1900~(受付1830~)21:00終了予定

 

募集人数 ■ 20名(先着順)

 

場所  ル・ヴァン  bar a vin “Le Vin”

前橋市南町4-32-17テラサワビル1F ℡027-223-3311

(地図)http://www.dan-b.com/shops/map/le-vin

※駐車場はお店の前に数台ご利用可能です。裏のしののめ信用金庫様駐車場にも駐車する事ができます。

 

 

参加費  ■ 会員   5,500(税込)

非会員 8,000円(税込)《群馬日仏協会入会金1,000円、個人会費6ヶ月分(1,500)を含む》

 

応募締切 ■ 2014519()

 

※尚、準備の都合上ご応募いただいた後、イベント3日前(5/25)から当日までにキャンセルされる場合は

参加費全額を頂きますが、よろしくご了承ください。

 

※定員になり次第、受付を終了致します。

 

※お申込み:群馬日仏協会事務局までEメール・FAXにてお願い申し上げます。

 

一般社団法人群馬日仏協会事務局 

 

お申込み info@fj-de-gunma.com     FAX:027.221.5909(㈱すいらん内)



第3回コンフィチュールセミナー参加者募集!

第3回コンフィチュールセミナーのご案内

 

今月、第3回目のコンフィチュールセミナーを開催いたします。

今回は群馬日仏協会の会員でもある、冨久樹園のカフェのテラスをお借りしての開催となりますので、

榛名の自然の中で解放感を味わいながら楽しんでいただけると思います。

昨年収穫された冨久樹園のブルーベリーやプラムを使い、3種類のコンフィチュールを作ります。

講師は、前回と同様、協会会員の木暮小百合さんです。

何かとお忙しいと存じますが、大勢の会員様に参加して頂けましたら幸いに存じます。

 

 

 ■ 開催日時2014419日(土曜) PM1300~(受付1230~)

  講習終了後、試食をします。

 

講師:フランス菓子MIYAKE 商品開発担当 木暮小百合

 

募集人数12名

 

場所富久樹園カフェ (ログハウス Fukujuen café)

370-3343 群馬県高崎市下里見町630 ℡027-343-2706

(地図)http://fukujuen.jimdo.com/アクセス/

 

参加費:会員   2,500講習料・試食のジャム、スコーン、チーズと紅茶付き

         非会員 5,000円《群馬日仏協会入会金1,000円、個人会費6ヶ月分(1,500)を含む》

 

応募締切2014415()

 

※ご応募いただいた後、イベント3日前(4/16)から当日までにキャンセルされる場合は

参加費全額を頂きますが、ご了承ください。

 

※定員になり次第、受付を終了致します。

 

※お申込み:群馬日仏協会事務局までEメール・FAXにてお願い申し上げます。

 

 

一般社団法人群馬日仏協会事務局

371-0801 群馬県前橋市文京町1-47-1(株式会社すいらん内)

FAX  027-221-5909   Emailinfo@fj-de-gunma.com



【再募集】フロマージュセミナー2014参加者募集開始

2月20日に開催予定だったフロマージュセミナーですが、大雪の為延期させていただきましたが

あらためて、開催日程が決定しましたのでご案内いたします。

今年も、過去に大好評でしたフロマージュセミナーを下記の通り開催させていただきます。

今回初めて、群馬ハンドレッドクラブ様のご厚意で会場を使わせて頂けることになりました。

素敵な雰囲気の中で美味しいワインとともに、

フロマージュの魅力を楽しんでいただける会となっております。

これまでフロマージュセミナーに参加できなかった方もこの機会に是非ご参加下さい。

何かとお忙しい中、また平日の夜ではございますが、

大勢の会員様に参加して頂けましたら幸いに存じます。 

↑今回の会場とは異なります。

 

時:2014年3月13日(木曜) 

18:30受付 19:00~(受付18:30~) 21:00終了

 

講師:あなたの街の本格チーズ屋さん フロマージュリー モンテドラーゴ 

シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ 山本清喜 氏

 

場所群馬ハンドレッドクラブ

群馬県若宮町1-4-8(群馬日産ビル内)  TEL027-232-2233

※駐車場は群馬日産ビルかクラシード若宮(フレッセイ)駐車場をご利用下さい

地図:https://plus.google.com/109448008312459453757/about?gl=jp&hl=ja#109448008312459453757/about?gl=jp&hl=ja

 

会費:会員   3,500(税込)   

非会員 6,000円(税込)※群馬日仏協会入会金1,000円、個人会費6ヶ月分(1,500)を含む

(参加費の中にはフロマージュ代、ワイン、ノンアールコール飲料等他すべてが含まれています)

 

定員:30名(申し込み順)

 

締切2014年3月10

  ※3月10日を締切としておりますが、定員になり次第、受付を終了致します。ご了承ください。

お申込みは群馬日仏協会事務局までEメール・FAXにてお願い申し上げます。

 どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

一般社団法人群馬日仏協会事務局

371-0801 群馬県前橋市文京町1-47-1(株式会社すいらん内)

FAX 027-221-5909  Emailinfo@fj-de-gunma.com



8月例会:第2回コンフィチュールセミナー 参加者募集

 

昨年好評でした、コンフィチュールセミナーを本年も開催致します。

講師は、昨年同様 食のアドヴァイザー、料理研究家の小暮小百合(きぐれ さゆり)さんによるセミナーです。

 

 

今回のテーマは夏野菜と季節の果物

特に夏野菜の代表の一つ、トマトを使ったコンフィチュール作りに挑戦します。

 

■ トマトとレモンのコンフィチュール Confiture de Tomate rouges et citron

 

■ フロマージュに合うトマトのコンフィチュール Confiture de Tomate rouges pour les fromages

 

■ 桃と巨砲のジャム Confiture de Peche et  Raisan Kyoho

 

 

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■開催日時  8月3日[土] ・ 4日[日] の2日間 

午後1時から約3時間ほどを予定しています。講習終了後試食をします。

 

■募集人数  6人 (各開催日)

 

開催場所  パテイスリー ミヤケ(MIYAKE)

〒376-0014 桐生市広沢町間ノ島393-6   TEL  0277-52-5852

 

参加費  1800円(講習料、試食のコンフィチュール、スコーン、フロマージュ、紅茶代)

※開催3日前から当日までのキャンセルは参加費1800円は頂きますのでご了解下さい)

 

■お申込み先 一般社団法人群馬日仏協会事務局まで メールかFAXにてお申し込み下さい。

E-mail : info@fj-de-gunma.com   Fax 027-221-5909

 

 

尚、各セミナーそれぞれ募集人数が少数ですのでお早目の申し込みをお願い致します。定員に達し次第募集を終了しますので、ご了解ください。

また、不確定状態でのお申し込みはご遠慮くださいますようご協力をお願い致します。

 

         講師:木暮小百合(きぐれ さゆり)

フランス・パリにある名門料理学校、コルドンブルーパリ校を卒業後、アラン・デユカスプロデユースのパリのレストラン「スプーン」の正パテイシエールを約7年間務める。その後、コルドンブルーパリ校を数年務めたのち帰国、菓子研究家のいがらしろみが経営する鎌倉のジャム店にコンフィチュール製品開発を担当後、群馬に戻り食のアドバイザー、料理研究家として活躍中。現在、桐生のパテイスリー ミヤケの商品開発他料理教室、雑誌Vienのための執筆を手掛けている。

                                   

※:尚、お電話でのお申し込は受け付けていませんのでご注意ください。

 

 



6月例会:第1回フランスワイン・セミナー参加者募集

 

この度、以前よりご要望の多かった「フランスワイン・セミナー」を下記の日程で開催致します。

先ず1部ではメルシャン株式会社様より ソムリエの方をお招きし、

 

①「ワイン」ってどんなお酒?

       ②ワインの味わいを決めるものは?(香味にかかわる3つの要素)

       ③ブドウの品種と特徴を知ろう

       ④ワインをどう選ぶ

       ⑤もっと美味しく飲むには

 

と5つの課題について、実践的に指導頂きながら開催し

2部では、実際にワインを飲みながら、プリオパレス伊勢崎で用意いただく軽食をつまみながら

楽しいひと時を参加者の皆様と共に味わいたいと考えています。

 ワイン好きの方も、ワインの事はあまりよく知らないけど、

せっかくなのでこの機会に勉強してみたいという方も、

多くの会員の皆様のご参加を期待しております。

 

開催日時  2013年6月22日[土] 16時受付開始、1部:16時30分セミナー開始

       2部、17時20分~会食開始 (18時30分終了予定)

場所 ■  1部:伊勢崎プリオパレス・サントアムール協会

2部:伊勢崎プリオパレス・チャペルガーデン

会費  5000円(全て込み)

参加募集人数 ■ 50人(応募順)

参加資格 ■ 群馬日仏協会会員のみ

 

交通 ■ プリオ様の方でバスの送迎を行って頂く予定です。

バスを希望される方は、お申し込みの際、搭乗場所を明記して、会員名、携帯番号(電話番号)を記載し

電子メールFAXにてお申し込み下さい。

 

尚、前日、当日のキャンセルがご遠慮ください。

キャンセルの場合でも参加費をご負担頂きますのでご了解ください。

 

 企画担当■飲食部会 部会長 山崎健一 副部会長 木暮小百合

 

お申込

一般社団法人群馬日仏協会事務局 info@fj-de-gunma.com   FAX 027-221-5909