群馬県とフランスの国際交流「群馬日仏協会」群馬日仏協会お知らせ

3月例会「テーブルコーディネートセミナー2017」参加者募集 

募集は終了しました。

昨年、大変好評でした「テーブルコーディネイトセミナー2017」を

今年も引き続き開催します。

 

今回は、クロスやマットの基本的な使い方を学びながら、

色を意識した素敵なテーブルセッティングを作ります。

フウードコディネーター・木暮小百合氏による

フランス料理のデモンストレーション(サーモンのリエット)のあと

ワンプレートのブランチメニューもお楽しみ頂く予定です。

たくさんの皆様のご参加をお待ちしています。

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事 業 名 : 3月例会「テーブルコーディネイトセミナー2017」

日   時 : 2017年 4月1日(土) 12:30受付 13:00開始 15:00終了

 

会   費 : 会員 3,500円 / 人(税込)

 

募集人数 : 10~12名まで(申し込み順)

 

会   場 : 中央農業グリーン専門学校 2号館 実習室

           前橋市南町2-31-1(南部大橋近く) Tel:027-220-1200

 

内  容「色で遊びテーブルコーディネイト」

1.基本のテーブルコーディネート(クロス、マットの使い方)を学び、

色を意識した素敵なテーブルセッティングを作ってみませんか

2.ワンプレートのブランチメニューを用意して試食

           (ケークサレ、サーモンのリエット、キャロットラペ、グリーンサラダ、クレームキャラメルの予定)

           ※サーモンのリエットのデモンストレーション、他はレシピと説明のみ

 

講   師 : テーブルコーディネイト担当

       栗原さち世 氏 (群馬日仏協会会員)

                               前橋市のテーブルコーディネート講座「Bonne chance」主宰

                    飲食担当: 木暮小百合 氏(群馬日仏協会会員・飲食部副部会長)

 ※何か不明な点などございましたらメールにてお問い合わせ下さい。

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※参加者全員のお名前、連絡先(携帯)を必ず明記の上、

協会事務局までメールかFAXにてお申し込みください。

 電話でのお申し込み受け付けは出来ません。

また、お申し込みキャンセルは準備の都合上、開催2日前(3月30日)までにご連絡下さい。

 前日および当日キャンセルは、会費は全額お支払い頂きますのでご理解下さい。

 尚、参加費は当日集めさせて頂きます。

(一社)群馬日仏協会事務局

TEL : 080-4714-2122     FAX: 027-221-5909

 



2月例会「フロマージュセミナー2017」参加者募集 

既に毎年好評頂いていますフロマージュセミナーを

2月例会として開催します。

今回は寒い季節にぴったりの美味しい「チーズフォンデュ(モンテドラーゴ流)」を中心に

再び美味しいフロマージュをご堪能頂きます。

いつもフロマージュセミナーを開催していた場所と開催場所が今回は違いますので

お間違えの無いようお願いします。

是非沢山の皆さまの参加をお待ちしています。

※お申し込は参加者全員のお名前、連絡先(携帯)を必ず明記の上、

協会事務局までメールにてお申し込みください。

 電話での申し込み受け付けは出来ません。

また、申し込みキャンセルは準備の都合上

 開催二日前(22)までといたします。

前日当日キャンセルの場合は、会費は全額頂きますのでご理解下さい。

 参加費は当日徴収致します。

 

2月例会「フロマージュセミナー2017」     

    2017年 224日(金) 1830受付 1900開始 2100終了

    会員 3,500/人(税込)

加人数 定員25名(申し込順)

    中央農業グリーン専門学校 実習室

前橋市南町2-31-1(南部大橋近く) Tel:027-220-1200

 

内  容 今回、チーズフォンデュをメインとして、スイスの「レティヴァ」を使った

特別なフォンデュをご提供。

                モンテドラーゴのレシピでの実演フォンデュづくり。

パンや冬野菜と一緒にいただくチーズフォンデュです。

                その他、白カビ、ウォッシュタイプ、青カビ、ハードタイプ、

旬のチーズ等のプラトーチーズです。

      ワイン、ノンアルコール飲料、ミネラルウオーター(ガス無しとガス入り)付き

講  師 フロマージュ専門店 

フロマージュリー・モンテドラーゴ代表 山本清喜氏(群馬日仏協会会員)

 

                          何か不明な点などございましたらメールにてお問い合わせ下さい。案内をしていますので、ご確認下さい。

 

 

(一社)群馬日仏協会事務局

E-mail: info@fj-de-gunma.com



4月例会「ワインを楽しむ会」参加者募集!

 

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桜の開花宣言もあり、群馬もいよいよ春めいてきました。

さて、昨年も大変好評頂きました 前橋のル・ヴァンでの「ワインを楽しむ会」

今年も開催したいと思います。

最近は会員も増え、それぞれワインに関わる仕事をされる方も多く

ワインを飲む機会もとても多くなったように思いますが

今回も大量輸入、大量販売のワインではなく厳選した質の良いワインと共に

ル・ヴァンの厨房を任される、フランス辻調出身の今泉シェフが

出されるワインに合うお料理に腕を振るっていただきフランス料理も楽しみ乍ら

「気軽にあまり肩肘張らずに 楽しくワイワイガヤガヤと気楽にワインを楽しみたい」

そんな場に今年もしたいと思います。

今回も、本物をさり気なく当たり前のように楽しむ大人のカジュアルワインパーティーです。

ル・ヴァンは第2回からぐんまフランス祭にも出展している群馬日仏協会会員のワインバーで

知る人ぞ知る、ちょっとおしゃれなフランスの薫りがする人気のお店です。

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オーナーの篠田昭弘氏自身がソムリエ資格を持つ方で、

自身の経験と舌で少しずつ集めた貴重なワインを皆さんに

赤、白、数種ずつを提供頂き、その日のワインにぴったりのお料理と共にお楽しみ頂きます。

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ワインが飲めない、という方にも美味しいフランス産ノンアルコールワインをご用意し、

お料理をお楽しみいただけるようにしますので

沢山の会員の皆様の参加をお待ちしています。

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開催日時  2016414日(木曜日) PM1900~(受付1830~)21:00終了予定

募集人数  20名(先着順)

場  所  ル・ヴァン  bar a vin Le Vin

前橋市南町4-32-17テラサワビル1F ℡027-223-3311

(地図)http://www.dan-b.com/shops/map/le-vin

※駐車場についてはお問い合わせ下さい。

   会員   5,500(税込)

非会員 8,000円(税込)《群馬日仏協会入会金1,000円、個人会費6ヶ月分(1,500)を含む》

応募締切   2016410()

※尚、準備の都合上ご応募いただいた後、イベント3日前(4/11)から

当日までにキャンセルされる場合は、参加費全額を頂きますが、よろしくご了承ください。

※定員になり次第、受付を終了致します。

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お申込み:全ての参加者名とご連絡先を明記して、群馬日仏協会事務局まで

Eメール・FAXにてお申込み下さい。

協会ホームページからの申し込みはご遠慮下さい。

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お申込み ■ 一般社団法人群馬日仏協会事務局 

info@fj-de-gunma.com     FAX:027.221.5909(㈱すいらん内)



3月例会:第5回フロマージュセミナー参加者募集!

恒例となり毎回ご好評頂いております飲食部会主催の「フロマージュセミナー」を

今年も以下の通り開催いたします。

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今回も講師を務めて頂くのは、当協会会員であり

フロマージュリーモンテドラーゴ代表の山本清喜氏。

わかりやすい解説とともに、本格フロマージュと厳選したワインも堪能頂きながら

楽しいひと時を過ごして頂けたらと思います。

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昨年は、人気のラクレットを中心とする内容で大変ご好評頂きましたが、

今年もみなさまに喜んでいただける内容を準備しております。

過去ご参加頂いた方にも、初めてご参加頂く方にも

フロマージュの本当の美味しさと魅力を知って頂けると思いますので、

多くの会員の皆様のご参加をお待ちしております。

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日  時】2016年3月18日(金) 18:30受付 19:00開始 21:00終了予定

講  師】山本清喜(フロマージュリーモンテドラーゴ代表)

会  費】3,500円(税込)<フロマージュ、ワイン、パン等、講習料込>

募集人数】   20名(先着順)

参加資格】   群馬日仏協会会員

会  場】群馬ハンドレッドクラブ(群馬日産ビル内)※FMぐんまがある建物

群馬県前橋市若宮町1-4-8 群馬日産ビル2階 TEL : 027-232-2223

※駐車場は、群馬日産ビル内の駐車場をお使い頂けます。

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申込方法】一般社団法人群馬日仏協会事務局まで下記Eメールか、FAXでお申込み下さい。

お電話でのお申し込みは受け付けは致しませんのでご注意下さい。

 E-mail: info@fj-de-gunma.com  FAX:027-221-5909

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※事前準備が必要なセミナーです。当日、前日のキャンセルは出来ません。

恐縮ですが、その場合も参加費はご請求させていただきますのでご了解下さい。



2月例会「テーブルコーディネートセミナー2016」参加者募集

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2016年も既に一月が過ぎようとしています。

今年も群馬日仏協会では協会会員の方々の素晴らしい才能や技量をお借りして、

会員の皆様に沢山の素敵な例会を企画お届けしたいと思います。

先ず第一回目として下記の日程で

「テーブルコーディネートセミナー2016」を初めて開催致します。

セミナーを担当するのは、すでにコンフィチュールセミナーでお馴染みの

パリ・コルドンブルーの料理部門を卒業後、アラン・デュカスプロデュースの

パリのレストラン「スプーン」のシェフパティシエールを約14年間務めた木暮小百合さんと

今回テーブルコーディネートを主体的に指導頂くテーブルコーディネーターで

あの知る人ぞ知る南仏の女性料理人・レインヌ・サミュさんの本にも登場する

栗原さち世さんに講師をお願いします。

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日時:2016年2月23日[火] 13:30受付 14:00より16:30

会費:会員 3,500円/人(飲食費込み)

                      非会員 5,000円(セミナー以降入会希望の方は3月より会員)

募集人数15人まで(申し込み順)

会場:前橋プラザ元気21 5階料理実習室(中央公民館)

前橋市本町2-12-1   Tel:027-210-2199

内容:テーブルコーディネート~春のおもてなし

1:ゴージャスなテーブルセッティングと

家庭でも出来るおしゃれなテーブルセッティングの2種類を見せます。

2:前菜・メイン・デザートを用意参加者全員で試食

前菜とデザート事前に盛り付けたものを準備してきますがレシピと作り方の説明のみを行います。

主菜はその場で調理して盛り付け方をご覧頂き、講師が用意したメイン皿に各自が盛り付けを行った後

参加者全員でお食事を楽しみます。

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講師:栗原さち世(群馬日仏協会会員)前橋市内でテーブルコーディネート講座

「BONNE CHANCE(ボンヌシャンス)」主宰

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木暮小百合(群馬日仏協会会員・飲食部会副部会長)料理担当

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http://franco.gunmablog.net/e261102.html

担当:飲食部会長・三宅 新

お申込み:(一社)群馬日仏協会事務局・info@fj-de-gunma.com  FAX:027-221-5909

参加者全員のお名前、会員か非会員、ご連絡先(携帯番号)、メールアドレスを必ず明記の上

お申込み下さい。

※尚、食材等の準備の都合上お申込みキャンセルは、21日[日]まで受け付けます。

前日当日キャンセルは、実費負担頂きますのでご了承下さい。

 



8月例会「第4回コンフィチュールセミナー2015」参加者募集

毎回昨好評頂いている「コンフチュールセミナー」の第4回を開催したいと思います。

今回は、これまでご要望が多かった、実際に参加者にも一緒に作るところからやって頂ける会場を

提供頂けることになりましたので、実習形式で開催致します。

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日   時 : 2015年 8月(火) 12:30受付 13:00開始 15:30終了

会   費 : 会員 3,500円/人(税込)

参加人数 : 10

会   場 : 中央農業グリーン専門学校内調理実習室

        前橋市南町2-31-1  Tel:027-220-1200

※エプロンは各自持参。ビンは2種類のジャムに2個ずつで計4個がつきますが、125gの ビン なので、大きなビンに入れたい場合は持参して頂くという形で開催したいと思います。

講師:木暮小百合氏

パリ・コルドンブルー修了、アランデュカスプロデュース・スプーンの元シェフパテイシエール他

現在は複数の企業の商品開発、フードアドバイザーとして活躍中。

申し込み一般社団法人群馬日仏協会事務局

E-mail: imfo@fj-de-gunma.com  又は FAX:027-221-5909



ワインを楽しむ会2015 参加者募集!

昨年大好評だったワインセミナーを

「ワインを楽しむ会」という名称に変更して今年も開催します。

気軽にあまり肩肘張らずに、「楽しくワイワイガヤガヤと気楽にワインを楽しめる」

そんなカジュアルなワインパーティーですので、会員相互交流の場としても是非どうぞ。

会場は今回も「ワインバー ル・ヴァン」で開催。

第2回からぐんまフランス祭にも出展している群馬日仏協会会員のワインバーで

知る人ぞ知る、ちょっとおしゃれなフランスの薫りがする人気のお店です。

オーナーの篠田昭弘氏自身がソムリエ資格を持つ方で、

自身の経験と舌で少しずつ集めた貴重なワインを皆さんに

赤、白、数種ずつを提供頂き、その日のワインにぴったりのお料理を

ル・ヴァンで調理頂き、ご提供頂く予定です。

ワインが飲めない、という方にもノンアルコールワインをご用意し、

お料理をお楽しみいただけるように致しますので

沢山の皆様の参加をお待ちしています。

開催日時 ■ 2015年5月13日(水曜) PM19:00~(受付18:30~)21:00終了予定

募集人数 ■ 20名(先着順)

場所 ■ ル・ヴァン  bar a vin “Le Vin”

前橋市南町4-32-17テラサワビル1F ℡027-223-3311

(地図)http://www.dan-b.com/shops/map/le-vin

※駐車場はお店の前に数台ご利用可能です。その他駐車場に関してはお問い合わせ下さい。

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参加費  ■ 会員   5,500円(税込)

非会員 8,000円(税込)《群馬日仏協会入会金1,000円、個人会費6ヶ月分(1,500円)を含む》

応募締切 ■ 2015年5月8日(金)

※尚、準備の都合上ご応募いただいた後、イベント3日前(5/10)から当日までにキャンセルされる場合は

参加費全額を頂きますが、よろしくご了承ください。

※定員になり次第、受付を終了致します。

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※お申込み:群馬日仏協会事務局までEメール・FAXにてお願い申し上げます。

一般社団法人群馬日仏協会事務局 

お申込み info@fj-de-gunma.com     FAX:027.221.5909(㈱すいらん内)



2月例会 2015フロマージュセミナー参加者募集!

既に恒例となり毎回好評頂いております飲食部会主催の「フロマージュセミナー」を

以下の通り開催いたします。

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今回も、前回大変高評でした「群馬ハンドレッドクラブ」の会場にて開催致します。

前回参加頂いた方にも、初めて参加頂く方にも

当協会会員であり、今回も講師を務めて頂くモンテドラーゴ代表の山本氏による

わかりやすい解説とともに、本格フロマージュと厳選したワインも堪能頂きながら

楽しいひと時を過ごして頂けたらと思います。

フロマージュの本当の美味しさと魅力を知って頂けると思います。

多くの会員の皆様のご参加をお待ちしております。

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日時:2015年2月18日(水)

           18:30受付 19:00開始 21:00終了予定

講師:山本清喜(フロマージュリーモンテドラーゴ代表)

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会費3500円(税込)<フロマージュ、ワイン、パン等、講習料込>

募集人数20名(先着順)

参加資格:群馬日仏協会会員

会場:群馬ハンドレッドクラブ(群馬日産ビル内)

群馬県若宮町1-4-8 群馬日産ビル2階 TEL : 027-232-2223

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予約申込み一般社団法人群馬日仏協会事務局まで下記EメールがFAXでお申込み下さい。

お電話でのお申し込みは受け付けは致しませんのでご注意下さい。

事前準備が必要なセミナーです。当日、前日のキャンセルは出来ません。

恐縮ですが、その場合も参加費はご請求させていただきますのでご了解下さい。

     E-mail: info@fj-de-gunma.com  FAX:027-221-5909



2014招待シェフ・デモンストレーション参加者募集開始!

2014招待シェフ・デモンストレーションを下記の通り開催いたします。

シェフをご招待し、一般的な自然素材を使用しながら、定番のデザートを

これまでとはちょっと違う組み合わせや素材で簡単により美味しく作る方法を公開いたします。

是非皆様にご参加いただけましたら幸いです。

 

開催日時:2014724日(木曜) PM1300~(受付1230~)16:30終了予定

 

募集人数:30

 

講師:田中真理氏

2006年までパリの3つ星レストラン『アラン・デュカス』の入るホテル・プラザ・アテネのパティスリー部門のスーシェフ。2006年フランス・リヨンで開催された「第32回フランスデザート選手権」プロフェッショナル部門で優勝。同年12月帰国。東京南青山の『ブノワ』でスーシェフ、2008年4月にシェフパティシエに就任。同年10月に独立。2009年3月、デザートに関するプロデュース及び製菓教室「株式会社マリネット」設立。現在企業向け菓子商品開発、レストランデザートコンサルティング等、幅広い分野で活躍中。

 

■内容:3種類のデザート

ブランマンジェ(アシエット・デセール)

クリーム・ドゥ・マング(マンゴープリン)

タルトレット・アグリューム(柑橘のタルト)

■場所:中央農業グリーン専門学校

前橋市南町2-31-1 TEL:027-220-1200

http://www.chuo.ac.jp/cag/access.html

 

■参加費:会員   5,000円(税込)

(3種類のデモのデザート試食・ミネラルウオーター小ペットボトル付き)

非会員 7,500円(税込)

《群馬日仏協会入会金1,000円、個人会費6ヶ月分(1,500)を含む》

 

■応募締切2014717()

 

※開催当日2日前(22日)からのキャンセルはご容赦ください。

その場合は実費をご請求させていただきますのでご了解下さい。

※定員になり次第、受付を終了致します。

お申込み群馬日仏協会事務局までEメール・FAXにてお願い申し上げます。

 

 

一般社団法人群馬日仏協会事務局

371-0801群馬県前橋市文京町1-47-1(株式会社すいらん内)

FAX 027-221-5909    Emailinfo@fj-de-gunma.com



5月例会*カジュアルワインパーティー参加者募集!

<カジュアルワインパーティーのご案内>

 

気軽にあまり肩肘張らずに、「楽しくワイワイガヤガヤと気楽にワインを楽しめる」

そんなカジュアルなワインパーティーを企画しました。

今回開催する「ル・ヴァン」は第2回からぐんまフランス祭にも出展している群馬日仏協会会員のワインバーで

知る人ぞ知る、ちょっとおしゃれなフランスの薫りがする人気のお店です。

オーナーの篠田昭弘氏自身がソムリエ資格を持つ方で、

自身の経験と舌で少しずつ集めた貴重なワインを皆さんに

赤、白、数種ずつを提供頂き、その日のワインにぴったりのお料理を

ル・ヴァンで調理頂き、ご提供頂く予定です。

ワインが飲めない、という方にもノンアルコールワインをご用意し、

お料理をお楽しみいただけるように致しますので

沢山の皆様の参加をお待ちしています。

 

 

開催日時 ■ 2014528日(水曜) PM1900~(受付1830~)21:00終了予定

 

募集人数 ■ 20名(先着順)

 

場所  ル・ヴァン  bar a vin “Le Vin”

前橋市南町4-32-17テラサワビル1F ℡027-223-3311

(地図)http://www.dan-b.com/shops/map/le-vin

※駐車場はお店の前に数台ご利用可能です。裏のしののめ信用金庫様駐車場にも駐車する事ができます。

 

 

参加費  ■ 会員   5,500(税込)

非会員 8,000円(税込)《群馬日仏協会入会金1,000円、個人会費6ヶ月分(1,500)を含む》

 

応募締切 ■ 2014519()

 

※尚、準備の都合上ご応募いただいた後、イベント3日前(5/25)から当日までにキャンセルされる場合は

参加費全額を頂きますが、よろしくご了承ください。

 

※定員になり次第、受付を終了致します。

 

※お申込み:群馬日仏協会事務局までEメール・FAXにてお願い申し上げます。

 

一般社団法人群馬日仏協会事務局 

 

お申込み info@fj-de-gunma.com     FAX:027.221.5909(㈱すいらん内)