群馬県とフランスの国際交流「群馬日仏協会」群馬日仏協会お知らせ

3月例会「テーブルコーディネートセミナー2017」参加者募集 

募集は終了しました。

昨年、大変好評でした「テーブルコーディネイトセミナー2017」を

今年も引き続き開催します。

 

今回は、クロスやマットの基本的な使い方を学びながら、

色を意識した素敵なテーブルセッティングを作ります。

フウードコディネーター・木暮小百合氏による

フランス料理のデモンストレーション(サーモンのリエット)のあと

ワンプレートのブランチメニューもお楽しみ頂く予定です。

たくさんの皆様のご参加をお待ちしています。

 ■ 

事 業 名 : 3月例会「テーブルコーディネイトセミナー2017」

日   時 : 2017年 4月1日(土) 12:30受付 13:00開始 15:00終了

 

会   費 : 会員 3,500円 / 人(税込)

 

募集人数 : 10~12名まで(申し込み順)

 

会   場 : 中央農業グリーン専門学校 2号館 実習室

           前橋市南町2-31-1(南部大橋近く) Tel:027-220-1200

 

内  容「色で遊びテーブルコーディネイト」

1.基本のテーブルコーディネート(クロス、マットの使い方)を学び、

色を意識した素敵なテーブルセッティングを作ってみませんか

2.ワンプレートのブランチメニューを用意して試食

           (ケークサレ、サーモンのリエット、キャロットラペ、グリーンサラダ、クレームキャラメルの予定)

           ※サーモンのリエットのデモンストレーション、他はレシピと説明のみ

 

講   師 : テーブルコーディネイト担当

       栗原さち世 氏 (群馬日仏協会会員)

                               前橋市のテーブルコーディネート講座「Bonne chance」主宰

                    飲食担当: 木暮小百合 氏(群馬日仏協会会員・飲食部副部会長)

 ※何か不明な点などございましたらメールにてお問い合わせ下さい。

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※参加者全員のお名前、連絡先(携帯)を必ず明記の上、

協会事務局までメールかFAXにてお申し込みください。

 電話でのお申し込み受け付けは出来ません。

また、お申し込みキャンセルは準備の都合上、開催2日前(3月30日)までにご連絡下さい。

 前日および当日キャンセルは、会費は全額お支払い頂きますのでご理解下さい。

 尚、参加費は当日集めさせて頂きます。

(一社)群馬日仏協会事務局

TEL : 080-4714-2122     FAX: 027-221-5909

 



8月例会「第1回フランス料理のベーシックなソース」講座

「フランス料理のベーシックなソース」講座

参加者募集!!(募集終了)

この度、フランス料理を家庭でも楽しんで頂けるように

フランス料理には付きもののソースの作り方講習会の第一回目を開催します。

先ずはベーシックな以下のフランス料理のソース5種類を

デモンストレーションで作り方を見ていただき、そのソースで試食していただきます。

➀ ヴィネグレットソース(フレンチドレッシング)とマヨネーズ

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➁ オランデーズソース

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③ ソース・ポワーブル(ペッパーソース)

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④ラタトゥイユ(トマトや野菜の南仏風煮込)

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試食はサラダ、ポーチドエッグ、ステーキ、白身魚か鳥胸肉を

それぞれのソースと合わせて試食していただきます。

日時201689日[火] 受付12:30 開始13:00~ 終了15:30(予定)

会費3,500円/人(税込)

募集人数10人(申し込み順)※定員に達しましたので募集を終了致しました。

会場:中央農業グリーン専門学校・調理実習室

前橋市南町2-31-1 Tel .027-220-1200

講師:木暮小百合(群馬日仏協会飲食部会副部会長)

パリ・コルドンブルー卒業後、三ツ星シェフアランデュカスプロデュース、

パリ「レストラン・スプーン」勤務等を経て現在、フードコンサルタント他

お申し込みは以下まで、参加希望者の氏名、会員の有無、携帯番号、メールアドレスを明記の上

以下までお申込み下さい。尚、出来るだけキャンセルがないようお申込み下さい。

キャンセルは準備の都合上、開催2日前までにお願いします。

前日、当日キャンセルの場合は、参加費全額のお支払いをお願い致します。

申し込み:(一社)群馬日仏協会事務局迄: info@fj-de-gunma.com または Fax: 027-221-5909



3月例会:第5回フロマージュセミナー参加者募集!

恒例となり毎回ご好評頂いております飲食部会主催の「フロマージュセミナー」を

今年も以下の通り開催いたします。

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今回も講師を務めて頂くのは、当協会会員であり

フロマージュリーモンテドラーゴ代表の山本清喜氏。

わかりやすい解説とともに、本格フロマージュと厳選したワインも堪能頂きながら

楽しいひと時を過ごして頂けたらと思います。

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昨年は、人気のラクレットを中心とする内容で大変ご好評頂きましたが、

今年もみなさまに喜んでいただける内容を準備しております。

過去ご参加頂いた方にも、初めてご参加頂く方にも

フロマージュの本当の美味しさと魅力を知って頂けると思いますので、

多くの会員の皆様のご参加をお待ちしております。

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日  時】2016年3月18日(金) 18:30受付 19:00開始 21:00終了予定

講  師】山本清喜(フロマージュリーモンテドラーゴ代表)

会  費】3,500円(税込)<フロマージュ、ワイン、パン等、講習料込>

募集人数】   20名(先着順)

参加資格】   群馬日仏協会会員

会  場】群馬ハンドレッドクラブ(群馬日産ビル内)※FMぐんまがある建物

群馬県前橋市若宮町1-4-8 群馬日産ビル2階 TEL : 027-232-2223

※駐車場は、群馬日産ビル内の駐車場をお使い頂けます。

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申込方法】一般社団法人群馬日仏協会事務局まで下記Eメールか、FAXでお申込み下さい。

お電話でのお申し込みは受け付けは致しませんのでご注意下さい。

 E-mail: info@fj-de-gunma.com  FAX:027-221-5909

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■ 

※事前準備が必要なセミナーです。当日、前日のキャンセルは出来ません。

恐縮ですが、その場合も参加費はご請求させていただきますのでご了解下さい。



2月例会「テーブルコーディネートセミナー2016」参加者募集

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2016年も既に一月が過ぎようとしています。

今年も群馬日仏協会では協会会員の方々の素晴らしい才能や技量をお借りして、

会員の皆様に沢山の素敵な例会を企画お届けしたいと思います。

先ず第一回目として下記の日程で

「テーブルコーディネートセミナー2016」を初めて開催致します。

セミナーを担当するのは、すでにコンフィチュールセミナーでお馴染みの

パリ・コルドンブルーの料理部門を卒業後、アラン・デュカスプロデュースの

パリのレストラン「スプーン」のシェフパティシエールを約14年間務めた木暮小百合さんと

今回テーブルコーディネートを主体的に指導頂くテーブルコーディネーターで

あの知る人ぞ知る南仏の女性料理人・レインヌ・サミュさんの本にも登場する

栗原さち世さんに講師をお願いします。

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日時:2016年2月23日[火] 13:30受付 14:00より16:30

会費:会員 3,500円/人(飲食費込み)

                      非会員 5,000円(セミナー以降入会希望の方は3月より会員)

募集人数15人まで(申し込み順)

会場:前橋プラザ元気21 5階料理実習室(中央公民館)

前橋市本町2-12-1   Tel:027-210-2199

内容:テーブルコーディネート~春のおもてなし

1:ゴージャスなテーブルセッティングと

家庭でも出来るおしゃれなテーブルセッティングの2種類を見せます。

2:前菜・メイン・デザートを用意参加者全員で試食

前菜とデザート事前に盛り付けたものを準備してきますがレシピと作り方の説明のみを行います。

主菜はその場で調理して盛り付け方をご覧頂き、講師が用意したメイン皿に各自が盛り付けを行った後

参加者全員でお食事を楽しみます。

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講師:栗原さち世(群馬日仏協会会員)前橋市内でテーブルコーディネート講座

「BONNE CHANCE(ボンヌシャンス)」主宰

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木暮小百合(群馬日仏協会会員・飲食部会副部会長)料理担当

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http://franco.gunmablog.net/e261102.html

担当:飲食部会長・三宅 新

お申込み:(一社)群馬日仏協会事務局・info@fj-de-gunma.com  FAX:027-221-5909

参加者全員のお名前、会員か非会員、ご連絡先(携帯番号)、メールアドレスを必ず明記の上

お申込み下さい。

※尚、食材等の準備の都合上お申込みキャンセルは、21日[日]まで受け付けます。

前日当日キャンセルは、実費負担頂きますのでご了承下さい。

 



法人会員交流例会開催のお知らせ

この度下記の日程で、群馬日仏協会法人会員の皆様を対象とした交流例会を開催致します。

第1部は、在日フランス大使館貿易投資庁・ビジネスフランス

参事官・対仏投資部長であるクリストフ・グリニョン氏をお招きして

「日仏ビジネス交流」をテーマとしたセミナーを開催致します。

2部では講師を囲み、交流パーテイーを開催し皆様と共に

懇親を深めてゆきたいと思います。

群馬日仏協会では、私たちのネットワークを、会員皆様のビジネスや

それぞれのビジネスアイデアにご活用頂く切っ掛けの第一弾としたいと思います。

多くの会員の皆様のご参加をお持ちしております。

日時  2015年7月10日[金] 午後2時より4時(予定)

■講師 : クリストフ・グリニヨン

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在日フランス大使館貿易投資庁・ビジネスフランス参事官・対仏投資部長

場所 : サンデングローバルセンター(SGCT) 2階研修室

伊勢崎市寿町20

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参加費 : 2000円(お一人様)軽食、ドリンク代

出欠通知 : 6月30日までに下記へFAX又はメールににて出欠をお知らせください。

一般社団法人群馬日仏協会事務局 FAX 027-221-5909

Email  info@fj-de-gunma.com



2月例会 2015フロマージュセミナー参加者募集!

既に恒例となり毎回好評頂いております飲食部会主催の「フロマージュセミナー」を

以下の通り開催いたします。

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今回も、前回大変高評でした「群馬ハンドレッドクラブ」の会場にて開催致します。

前回参加頂いた方にも、初めて参加頂く方にも

当協会会員であり、今回も講師を務めて頂くモンテドラーゴ代表の山本氏による

わかりやすい解説とともに、本格フロマージュと厳選したワインも堪能頂きながら

楽しいひと時を過ごして頂けたらと思います。

フロマージュの本当の美味しさと魅力を知って頂けると思います。

多くの会員の皆様のご参加をお待ちしております。

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日時:2015年2月18日(水)

           18:30受付 19:00開始 21:00終了予定

講師:山本清喜(フロマージュリーモンテドラーゴ代表)

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会費3500円(税込)<フロマージュ、ワイン、パン等、講習料込>

募集人数20名(先着順)

参加資格:群馬日仏協会会員

会場:群馬ハンドレッドクラブ(群馬日産ビル内)

群馬県若宮町1-4-8 群馬日産ビル2階 TEL : 027-232-2223

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予約申込み一般社団法人群馬日仏協会事務局まで下記EメールがFAXでお申込み下さい。

お電話でのお申し込みは受け付けは致しませんのでご注意下さい。

事前準備が必要なセミナーです。当日、前日のキャンセルは出来ません。

恐縮ですが、その場合も参加費はご請求させていただきますのでご了解下さい。

     E-mail: info@fj-de-gunma.com  FAX:027-221-5909



2014招待シェフ・デモンストレーション参加者募集開始!

2014招待シェフ・デモンストレーションを下記の通り開催いたします。

シェフをご招待し、一般的な自然素材を使用しながら、定番のデザートを

これまでとはちょっと違う組み合わせや素材で簡単により美味しく作る方法を公開いたします。

是非皆様にご参加いただけましたら幸いです。

 

開催日時:2014724日(木曜) PM1300~(受付1230~)16:30終了予定

 

募集人数:30

 

講師:田中真理氏

2006年までパリの3つ星レストラン『アラン・デュカス』の入るホテル・プラザ・アテネのパティスリー部門のスーシェフ。2006年フランス・リヨンで開催された「第32回フランスデザート選手権」プロフェッショナル部門で優勝。同年12月帰国。東京南青山の『ブノワ』でスーシェフ、2008年4月にシェフパティシエに就任。同年10月に独立。2009年3月、デザートに関するプロデュース及び製菓教室「株式会社マリネット」設立。現在企業向け菓子商品開発、レストランデザートコンサルティング等、幅広い分野で活躍中。

 

■内容:3種類のデザート

ブランマンジェ(アシエット・デセール)

クリーム・ドゥ・マング(マンゴープリン)

タルトレット・アグリューム(柑橘のタルト)

■場所:中央農業グリーン専門学校

前橋市南町2-31-1 TEL:027-220-1200

http://www.chuo.ac.jp/cag/access.html

 

■参加費:会員   5,000円(税込)

(3種類のデモのデザート試食・ミネラルウオーター小ペットボトル付き)

非会員 7,500円(税込)

《群馬日仏協会入会金1,000円、個人会費6ヶ月分(1,500)を含む》

 

■応募締切2014717()

 

※開催当日2日前(22日)からのキャンセルはご容赦ください。

その場合は実費をご請求させていただきますのでご了解下さい。

※定員になり次第、受付を終了致します。

お申込み群馬日仏協会事務局までEメール・FAXにてお願い申し上げます。

 

 

一般社団法人群馬日仏協会事務局

371-0801群馬県前橋市文京町1-47-1(株式会社すいらん内)

FAX 027-221-5909    Emailinfo@fj-de-gunma.com



第3回コンフィチュールセミナー参加者募集!

第3回コンフィチュールセミナーのご案内

 

今月、第3回目のコンフィチュールセミナーを開催いたします。

今回は群馬日仏協会の会員でもある、冨久樹園のカフェのテラスをお借りしての開催となりますので、

榛名の自然の中で解放感を味わいながら楽しんでいただけると思います。

昨年収穫された冨久樹園のブルーベリーやプラムを使い、3種類のコンフィチュールを作ります。

講師は、前回と同様、協会会員の木暮小百合さんです。

何かとお忙しいと存じますが、大勢の会員様に参加して頂けましたら幸いに存じます。

 

 

 ■ 開催日時2014419日(土曜) PM1300~(受付1230~)

  講習終了後、試食をします。

 

講師:フランス菓子MIYAKE 商品開発担当 木暮小百合

 

募集人数12名

 

場所富久樹園カフェ (ログハウス Fukujuen café)

370-3343 群馬県高崎市下里見町630 ℡027-343-2706

(地図)http://fukujuen.jimdo.com/アクセス/

 

参加費:会員   2,500講習料・試食のジャム、スコーン、チーズと紅茶付き

         非会員 5,000円《群馬日仏協会入会金1,000円、個人会費6ヶ月分(1,500)を含む》

 

応募締切2014415()

 

※ご応募いただいた後、イベント3日前(4/16)から当日までにキャンセルされる場合は

参加費全額を頂きますが、ご了承ください。

 

※定員になり次第、受付を終了致します。

 

※お申込み:群馬日仏協会事務局までEメール・FAXにてお願い申し上げます。

 

 

一般社団法人群馬日仏協会事務局

371-0801 群馬県前橋市文京町1-47-1(株式会社すいらん内)

FAX  027-221-5909   Emailinfo@fj-de-gunma.com



【再募集】フロマージュセミナー2014参加者募集開始

2月20日に開催予定だったフロマージュセミナーですが、大雪の為延期させていただきましたが

あらためて、開催日程が決定しましたのでご案内いたします。

今年も、過去に大好評でしたフロマージュセミナーを下記の通り開催させていただきます。

今回初めて、群馬ハンドレッドクラブ様のご厚意で会場を使わせて頂けることになりました。

素敵な雰囲気の中で美味しいワインとともに、

フロマージュの魅力を楽しんでいただける会となっております。

これまでフロマージュセミナーに参加できなかった方もこの機会に是非ご参加下さい。

何かとお忙しい中、また平日の夜ではございますが、

大勢の会員様に参加して頂けましたら幸いに存じます。 

↑今回の会場とは異なります。

 

時:2014年3月13日(木曜) 

18:30受付 19:00~(受付18:30~) 21:00終了

 

講師:あなたの街の本格チーズ屋さん フロマージュリー モンテドラーゴ 

シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ 山本清喜 氏

 

場所群馬ハンドレッドクラブ

群馬県若宮町1-4-8(群馬日産ビル内)  TEL027-232-2233

※駐車場は群馬日産ビルかクラシード若宮(フレッセイ)駐車場をご利用下さい

地図:https://plus.google.com/109448008312459453757/about?gl=jp&hl=ja#109448008312459453757/about?gl=jp&hl=ja

 

会費:会員   3,500(税込)   

非会員 6,000円(税込)※群馬日仏協会入会金1,000円、個人会費6ヶ月分(1,500)を含む

(参加費の中にはフロマージュ代、ワイン、ノンアールコール飲料等他すべてが含まれています)

 

定員:30名(申し込み順)

 

締切2014年3月10

  ※3月10日を締切としておりますが、定員になり次第、受付を終了致します。ご了承ください。

お申込みは群馬日仏協会事務局までEメール・FAXにてお願い申し上げます。

 どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

一般社団法人群馬日仏協会事務局

371-0801 群馬県前橋市文京町1-47-1(株式会社すいらん内)

FAX 027-221-5909  Emailinfo@fj-de-gunma.com



フランス語サロン参加者募集中!

≫≫ SALON DU FRANÇAIS ≪≪

 

2013-2014年度、第1回目のフランス語サロンです。

今回のテーマは「日仏協会でやってみたいこと」です。

フランス語で自己紹介とテーマに沿ったテキストを発表していただき、質疑応答します。

日本語でも構いません。

今回は、クレープパーティです。料理のフランス語を学びながら、おしゃべりしましょう。

お申し込みは、E-mailまたはFAXで、群馬日仏協会事務局までご連絡ください。

 

日時1225日(水)1315

場所】株式会社プラウドコーポレーション モデルハウス展示場

 高崎市箕郷町上芝124 TEL027386-6515

 

会費】会員:500円 先着  20名まで

 

主催】一般社団法人 群馬日仏協会 学術部会

    *問合せ先:瀬下かな子(携帯090-2177-9300

 

一般社団法人群馬日仏協会事務局

FAX 027-221-5909  Emailinfo@fj-de-gunma.com