8月例会：第2回コンフィチュールセミナー 参加者募集
昨年好評でした、コンフィチュールセミナーを本年も開催致します。
講師は、昨年同様 食のアドヴァイザー、料理研究家の小暮小百合（きぐれ さゆり）さんによるセミナーです。
今回のテーマは夏野菜と季節の果物
特に夏野菜の代表の一つ、トマトを使ったコンフィチュール作りに挑戦します。
■ トマトとレモンのコンフィチュール Confiture de Tomate rouges et citron
■ フロマージュに合うトマトのコンフィチュール Confiture de Tomate rouges pour les fromages
■ 桃と巨砲のジャム Confiture de Peche et Raisan Kyoho
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■開催日時 8月3日[土] ・ 4日[日] の2日間
午後1時から約3時間ほどを予定しています。講習終了後試食をします。
■募集人数 6人 （各開催日）
■開催場所 パテイスリー ミヤケ（ＭＩＹＡＫＥ）
〒376-0014 桐生市広沢町間ノ島393－6 TEL 0277-52-5852
■参加費 1800円（講習料、試食のコンフィチュール、スコーン、フロマージュ、紅茶代）
※開催3日前から当日までのキャンセルは参加費1800円は頂きますのでご了解下さい）
■お申込み先 一般社団法人群馬日仏協会事務局まで メールかＦＡＸにてお申し込み下さい。
E-mail : info@fj-de-gunma.com Fax 027-221-5909
尚、各セミナーそれぞれ募集人数が少数ですのでお早目の申し込みをお願い致します。定員に達し次第募集を終了しますので、ご了解ください。
また、不確定状態でのお申し込みはご遠慮くださいますようご協力をお願い致します。
講師：木暮小百合（きぐれ さゆり）
フランス・パリにある名門料理学校、コルドンブルーパリ校を卒業後、アラン・デユカスプロデユースのパリのレストラン「スプーン」の正パテイシエールを約7年間務める。その後、コルドンブルーパリ校を数年務めたのち帰国、菓子研究家のいがらしろみが経営する鎌倉のジャム店にコンフィチュール製品開発を担当後、群馬に戻り食のアドバイザー、料理研究家として活躍中。現在、桐生のパテイスリー ミヤケの商品開発他料理教室、雑誌Vienのための執筆を手掛けている。
※：尚、お電話でのお申し込は受け付けていませんのでご注意ください。
