5月例会：フランス料理を楽しむ会
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今年の5月例会は「フランス料理を楽しむ会」を開催します。
今回は高崎で新しくフレンチビストロをオープンした
「La Piece/ラ・ピエス」で開催します。
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ラ・ピエスは前橋のバーアヴァン・ル・ヴァンで長年シェフをしていた今泉氏が
昨年独立してオープン。今はオーナーシェフとして腕を振るうお店です。
今回はあまり機会のない、東フランス・アルザス地方の料理をお楽しみ頂きます。
オーナーシェフの今泉氏は、辻調理師専門学校フランス校卒業後、
スイスやドイツの国境に近い東フランス・アルザス地方で100年以上続く
超名門三ツ星レストラン：オーベルジュ・ド・リルで修行した経験を持ち
今回はその本領を十二分に発揮して頂きます。
なかなか本格的なアルザス料理をここ群馬で味わうことが出来ないこともあり
是非にとお願いして実現することとなりました。
勿論、今回のメイン料理は「シュークルート」。
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アルザス地方のソーセージや塩豚、シークルートの語源である
発酵キャベツと茹でジャガイモを、冷たいアルザスワインと頂く、
伝統フランス料理の中でも、特に郷土料理を代表するお料理をご堪能頂きます。
デザートもなかなか日本ではお目にかからない、
タルト・オ・フォマージュブランを提供頂きます。
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前菜は当日のお楽しみです。
ワインはアルザスのスパークリングワイン・クレモンダルザス他、
アルザスワインを数種類、用意してくれる予定です。
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めったにない特別なアルザス料理を堪能頂きたく企画しましたので
是非この機会にご予定を調整してご参加下さい。
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■日時：5月26日[金]・31日[水] 午後7時より15分前までにはご来店下さい。
■人数：各日、10人限定となります。(申し込み順)
■価格：6,000円(サービス料税込み）会員のみ
コース料理＋飲み物1杯付)2杯目からは各自実費負担にてお願いします。
■場所：ラ・ピエスla pièce
370-0824 群馬県高崎市田町１１９−１ シティハイム田町
（少々わかりずらいので事前にネットで確認してください）
※駐車場はありませんのでご了解ください。
■コース：前菜、メイン：シュークルート、
デザート：タルト・オ・フロマージュブラン＋飲み物1杯付
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お申し込みは：(一社)群馬日仏協会事務局・伊佐迄
info@fj-gunma.com
