群馬県とフランスの国際交流「群馬日仏協会」群馬日仏協会お知らせ

8月例会「第1回フランス料理のベーシックなソース」講座

「フランス料理のベーシックなソース」講座

参加者募集!!(募集終了)

この度、フランス料理を家庭でも楽しんで頂けるように

フランス料理には付きもののソースの作り方講習会の第一回目を開催します。

先ずはベーシックな以下のフランス料理のソース5種類を

デモンストレーションで作り方を見ていただき、そのソースで試食していただきます。

➀ ヴィネグレットソース(フレンチドレッシング)とマヨネーズ

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➁ オランデーズソース

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③ ソース・ポワーブル(ペッパーソース)

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④ラタトゥイユ(トマトや野菜の南仏風煮込)

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試食はサラダ、ポーチドエッグ、ステーキ、白身魚か鳥胸肉を

それぞれのソースと合わせて試食していただきます。

日時201689日[火] 受付12:30 開始13:00~ 終了15:30(予定)

会費3,500円/人(税込)

募集人数10人(申し込み順)※定員に達しましたので募集を終了致しました。

会場:中央農業グリーン専門学校・調理実習室

前橋市南町2-31-1 Tel .027-220-1200

講師:木暮小百合(群馬日仏協会飲食部会副部会長)

パリ・コルドンブルー卒業後、三ツ星シェフアランデュカスプロデュース、

パリ「レストラン・スプーン」勤務等を経て現在、フードコンサルタント他

お申し込みは以下まで、参加希望者の氏名、会員の有無、携帯番号、メールアドレスを明記の上

以下までお申込み下さい。尚、出来るだけキャンセルがないようお申込み下さい。

キャンセルは準備の都合上、開催2日前までにお願いします。

前日、当日キャンセルの場合は、参加費全額のお支払いをお願い致します。

申し込み:(一社)群馬日仏協会事務局迄: info@fj-de-gunma.com または Fax: 027-221-5909



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