群馬県とフランスの国際交流「群馬日仏協会」群馬日仏協会お知らせ

2月例会「テーブルコーディネートセミナー2016」参加者募集

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2016年も既に一月が過ぎようとしています。

今年も群馬日仏協会では協会会員の方々の素晴らしい才能や技量をお借りして、

会員の皆様に沢山の素敵な例会を企画お届けしたいと思います。

先ず第一回目として下記の日程で

「テーブルコーディネートセミナー2016」を初めて開催致します。

セミナーを担当するのは、すでにコンフィチュールセミナーでお馴染みの

パリ・コルドンブルーの料理部門を卒業後、アラン・デュカスプロデュースの

パリのレストラン「スプーン」のシェフパティシエールを約14年間務めた木暮小百合さんと

今回テーブルコーディネートを主体的に指導頂くテーブルコーディネーターで

あの知る人ぞ知る南仏の女性料理人・レインヌ・サミュさんの本にも登場する

栗原さち世さんに講師をお願いします。

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日時:2016年2月23日[火] 13:30受付 14:00より16:30

会費:会員 3,500円/人(飲食費込み)

                      非会員 5,000円(セミナー以降入会希望の方は3月より会員)

募集人数15人まで(申し込み順)

会場:前橋プラザ元気21 5階料理実習室(中央公民館)

前橋市本町2-12-1   Tel:027-210-2199

内容:テーブルコーディネート~春のおもてなし

1:ゴージャスなテーブルセッティングと

家庭でも出来るおしゃれなテーブルセッティングの2種類を見せます。

2:前菜・メイン・デザートを用意参加者全員で試食

前菜とデザート事前に盛り付けたものを準備してきますがレシピと作り方の説明のみを行います。

主菜はその場で調理して盛り付け方をご覧頂き、講師が用意したメイン皿に各自が盛り付けを行った後

参加者全員でお食事を楽しみます。

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講師:栗原さち世(群馬日仏協会会員)前橋市内でテーブルコーディネート講座

「BONNE CHANCE(ボンヌシャンス)」主宰

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木暮小百合(群馬日仏協会会員・飲食部会副部会長)料理担当

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http://franco.gunmablog.net/e261102.html

担当:飲食部会長・三宅 新

お申込み:(一社)群馬日仏協会事務局・info@fj-de-gunma.com  FAX:027-221-5909

参加者全員のお名前、会員か非会員、ご連絡先(携帯番号)、メールアドレスを必ず明記の上

お申込み下さい。

※尚、食材等の準備の都合上お申込みキャンセルは、21日[日]まで受け付けます。

前日当日キャンセルは、実費負担頂きますのでご了承下さい。

 



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